トロトロ白菜と豚肉の絶品うどん鍋de晩ごはん。寒いですね。

日曜日は仕事が一番忙しくて、帰って晩ごはんなんか作りたくない。作りたくはないんだけど、作らないと食べられないのが主婦の辛い所( ´△`) ご飯作りから逃れるには、

①外食する 

②お惣菜を買う 

の、どちらかだけど、節約しているのでそれは出来ない~。。。

だったら、簡単メニューにするしかないですよね。ということで、昨日はお鍋といなりずしで手抜き晩ごはんにしました。

鍋だから、煮込んで作るんだろうって思ったら、まず材料を炒めるレシピでした。白菜がたくさん食べられて、温まるメニューですよ~(^^)

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白菜と豚肉のうどん鍋de簡単晩ごはん

うちの鍋はステンレスなので

材料を炒めたら、焦げ付きやすいだろうな…と思って

フライパンで別に炒めて入れようとしたら、

レシピにちゃんと記してありました。レシピでは土鍋で炒めるとあるんだけど、フライパンで別に炒めてから入れてもいいと親切に書いてありました♪

レシピに何人分か書いてなかったので、白菜と水をどのくらい入れようか迷いました。

お肉は400g弱使いました。

白菜は、レシピでは1/2個になってるけど、それより少ないかな。水は入れながら考えて、結局1750cc入れました。

炒めた具材を入れて

水とコンソメと白菜の葉を入れて

白菜がくたくたになるまで煮て

煮えたらネギも入れました。

こんなに立派なネギが118円でした。ネギが安いと嬉しい♪

にんにくが入ったうどん鍋、初めてです♪

うどんは、冷凍細うどんを使いました

白菜がよく煮えてて美味しい~♡

お鍋は体が温まっていいですね~♪

いなりも食べました

酢飯のレシピはこちらを参考に→酢飯1.2.3.5合作り方☆寿司酢配合表

材料費は、4人分660円でした。(うどん・白米は含まず)

作ったら、660円かぁ。やっぱり外食は出来ないなぁ( ̄∇ ̄;)

昨日は手抜き晩ごはんでした。

ごちそうさまでした~ヾ(=^▽^=)ノ

晩ごはんの後、チーズケーキを食べました♪

タンテ・アニーのチーズケーキ。ハウステンボスで買ってきました。土曜日は、朝から家族でハウステンボスに行きました。寒かったけど楽しかったです♪

箱を開けると

こんな感じ。

緑茶といただきました。試食して買ったから味は分かってます。美味しいです♡

しかし、うちの下の子、チーズケーキが苦手だってことを忘れてました(>_<) 他に自宅用にお土産を買ってないので、悲しい思いをさせちゃいました。

今日、私の職場にお土産を持って行くので、その残りを息子にあげます。ホントにごめよー、息子ちゃん!

土曜日にハウステンボスで楽しんだので、また節約生活を頑張ります(^^)/

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