作り置きカレーで晩ごはん。

40を過ぎると疲れが取れにくくなるんでしょうか…?

スケートに行った日、すごく疲れたので、21時半に寝たんです。いつもより早く寝てぐっすり眠れたから、仕事もちゃんと出来るって思ったんですが…。いや、仕事はちゃんとしました。でも、休憩時間がすっごく眠かったし、仕事から帰ってきて、「もうダメだぁ~」と、一眠りしちゃいまいした。

朝にカレーを作り置きしてて、ホントによかった~。(^^)

  • 牛すね肉のカレー
  • 鶏ハム乗せサラダ
  • りんご

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作り置きカレーでらくらく晩ごはん♪

牛すね肉が20%引きだったので、昨日はすね肉のカレーにしました。

いつもは、鶏もも肉を使って節約してます。たまにはいいですね、すね肉のカレー♪ 圧力鍋で作ったので、お肉が柔らかくなりました。圧力を2回かけました。1回目はお肉だけで、2回目は人参・玉ねぎ・じゃがいもも入れて。圧力鍋があるので助かります。

疲れすぎて、サラダを作る気がなかなか起きませんでしたが…

やっぱり、あると嬉しいですね、サラダは。鶏ハムを乗せると豪華に見えますね。レタス類を洗えば出来る簡単サラダ。簡単万歳!

ちなみに、海苔好きの娘はカレーに海苔をかけてました

「美味しいよ♪」と言って食べてました。海苔と言えば、かなり不作らしいですね→大不作 少しは買い置きをしてますが、買いだめした方がいいですかね…?

昨日の晩ごはんは、おつかれーを癒す、カレーでした。

ごちそうさまでした~ヽ(*^^*)ノ

今日は全国的に季節外れの暖かさになるそうですね。

でも、気温はどんどん下がって、夜には冷たい風が吹くので注意が必要らしいです。暖かかったり寒かったりで、体調管理が難しいですね。

娘の中学校でもインフルエンザで学級閉鎖が出てます。幸い娘のクラスは違うんですが、インフルエンザも気をつけないといけませんね…。

なんだか暖かい春が待ち遠しいです。でも、気づけば今日はもう1月30日ですね。1月が終わるのがすごく早かったな…。毎日が充実してたということなんでしょうかね。

それでは今日も頑張りましょ~(^^)/

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